Question écrite n° 56413 publiée le 3 juin 2014
agroalimentaire – viticulture – marcs et lies. valorisation
Mme Marie-Louise Fort attire l’attention de M. le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, sur les difficultés que rencontrent les viticulteurs de Chablis concernant les déchets issus de la méthanisation. En effet, les résidus issus de la méthanisation des marcs de raisins sont actuellement considérés comme des déchets. Or ils constituent une excellente fumure pour les vignes. Les viticulteurs de Chablis souhaiteraient donc que ces résidus n’aient plus le statut de déchets afin d’être vendus à faible prix en tant qu’engrais. Aussi souhaite-t-elle connaître la position du Gouvernement sur cette question.
